El calor no pudo con las ganas de fiesta en Zapata. A pesar de las altas temperaturas –ayer, ligeramente inferiores al resto de la semana-, el Concurso Gastronómico de esta barriada volvió a superarse y pulverizó el récord absoluto de participación, con un total de 157 platos presentados y más de un millar de personas que disfrutaron del inigualable ambiente en el centro de la barriada. El festival culinario, convertido en principal punto de atracción de la Feria de Zapata, en honor a la Virgen de la Asunción, alcanzó su vigésima sexta edición en plenitud de facultades, con numerosos visitantes de otros puntos de la provincia, e incluso fuera de ella, atraídos por la curiosidad de alegrarse el paladar con las suculentas especialidades objeto del certamen. No en vano, muchos de los asistentes ‘primerizos’ acudieron tras conocer la designación de este concurso como Fiesta de Singularidad Turística Provincial y destacaron la atmósfera de hermandad y generosidad de los anfitriones.A la una del mediodía ya se vivía el mejor de los ambientes en los alrededores de la Peña Zapata, donde el jurado, dividido en tres sectores –primeros, segundos y postres-, se disponía a examinar los sabores de las recetas presentadas a concurso. Fue un trabajo “duro” el de los 35 jueces, porque se registró un aumento de casi el 25 por ciento respecto a la edición anterior. Los concejales, miembros de la comisión organizadora y algunos invitados de excepción de Málaga e incluso Valencia, tuvieron que emplearse a fondo para probar todas las recetas; en total, 30 primeros, 67 segundos y 60 postres. Todos quedaron gratamente sorprendidos con la calidad de las aportaciones, que este año han trabajado más que nunca en sabores, presentación y originalidad. Entre los ediles participantes, los de Fiestas, Mario Pérez, el de Deportes, Prudencio Ruiz y la de Educación, Tere Álvarez. El alcalde, Joaquín Villanova, también asistió al encuentro, junto a otras personalidades.

La artista portuguesa Carmen Souza, niña prodigio del jazz en su país, propició otra noche para el recuerdo en el Festival Portón del Jazz 2015, edición que pasará a la historia por sus cuatro llenos consecutivos. La intérprete, toda elegancia, se metió al público en el bolsillo desde los primeros acordes, en un concierto de cierre del ciclo en el que brilló con luz propia gracias a los matices de su voz, con unos registros impresionantes y un dominio de la técnica vocal que van desde suaves y aterciopelados graves hasta agudos de soprano, apoyada en las notas de su piano y liderando una sólida banda. Souza, de 34 años, desgranó en las tablas del Portón los temas de su último disco, ‘Epístola’, cada uno de cuyos temas fue presentado y comentado por la propia intérprete. Cada pieza rezumó elevadas cotas de calidad y transmitió todos esos matices y aires mestizos imaginables que abarca su voz, algo que el público supo agradecer con sus aplausos. Lo más llamativo de la velada fue cómo la lisboeta de origen caboverdiano se ganó la complicidad del público, que le hizo los coros y atendía sus instrucciones con precisión para colaborar en determinados momentos, sobre todo con canciones de su primer disco, el cóctel de ritmos de ‘Kachupada’.

Una vez más UPyD ha celebrado primarias para elegir a su nuevo portavoz nacional, resultando ser elegido Andrés Herzog. Desde UPyD Alhaurín queremos darlo a conocer y por eso presentamos aquí un breve perfil:
¿Quién es Andrés Herzog?
Andrés Herzog nació en San Sebastián hace ya 41 años y, si por algo es conocido, es por ser el abogado que ha llevado la causa de UPyD contra Bankia, además de coordinar las muchas denuncias que el partido ha puesto contra tramas de corrupción y cajas. Gracias a él Bankia ha devuelto 500 millones de euros además de haberse destapado el escándalo de las Tarjetas Black. Licenciado en derecho por la Universidad de Navarra y subcampeón de judo de España, Andrés Herzog ha pasado por el bufete de abogados más grande de España, Garrigues, donde se especializó en derecho procesal y pleitos entre empresas, experiencia que ha sido de gran utilidad en su labor en UPyD. Su incursión en el mundo de la política ocurrió de forma abrupta cuando mataron a Fernando Mújica, hecho que le marcaría profundamente. En 2007, cuando UPyD dio sus primeros pasos, se presentó para ayudar en lo que fuera posible convirtiéndose en asesor gratuito de Gorka Maneiro nuestro diputado en el País Vasco. Después de destacar en ese puesto viajó a Madrid para comenzar a encargarse de las querellas que el partido iba presentando contra cajas, tramas de corrupción y Bankia.

El periódico alemán SPIEGEL publicaba ya en 2009 que las reservas de peces se agotan. De hecho la ONU advirtió sobre que los mares están esquilmados ya en un 80%, lo que ya confirman otras fuentes que presuponen que en el año 2050 no se verá un solo pez en el mar. Desde hace algunos años se ha convertido en parte imprescindible de la dieta occidental los ácidos grasos Omega 3, sin embargo existen voces críticas que lo cuestionan. El Süddeutsche Zeitung publicó un informe científico que afirmaba que el pescado no es necesario para evitar enfermedades cardiovasculares, es decir que las supuestas bondades médicas del consumo de pescado estaría en entredicho. Esto significa que se podría eliminar el pescado del menú sin sufrir consecuencia alguna para la salud, lo que nos evitaría además absorber las grandes cantidades de mercurio que está siendo encontrado en los peces capturados. Y quien opte por recurrir al pescado de piscifactoría debería saber que no es la solución, además de que no se le hace ningún favor a los océanos, pues estos peces son alimentados con la harina obtenida de sus congéneres salvajes. Existen indicaciones de que la humanidad está a punto de dañar gravemente los reinos naturales y la Tierra en su conjunto. Lo que significa que el ser humano no podrá tener la posibilidad de vivir una vida feliz en esta Tierra. Llegados a este punto se hace imprescindible un cambio en la forma de pensar y un cambio en la relación para con el Planeta Tierra.
José Vicente Cobo 

La selva tropical es un sistema ecológico que en su mayor parte se ha mantenido intacto, es decir sin alterar por la mano del hombre, sin embargo el cinturón verde que antes rodeaba la Tierra ha sido reducido a mucho menos de la mitad desde comienzos del siglo pasado. Aún así las selvas tropicales siguen siendo los tesoros de la naturaleza, pues allí rebosa la vida, es decir allí se registra la variedad biológica más grande del planeta Tierra. Pudiéndose afirmar que aún hay muchas especies de animales y plantas por descubrir, un secreto que posiblemente se mantenga oculto para siempre, pues debido a la incursión hostil del ser humano en dichos ecosistemas, se calcula que posiblemente ya se han perdido más de 1 millón de especies, es decir 1 millón de plantas y animales que el ser humano nunca vio ni verá jamás. Cada año se siguen destruyendo superficies gigantescas de selva tropical. Según informes del Fondo Mundial para la Naturaleza se calcula que se destruye una superficie de entre 150.000 y 200.000 kilómetros cuadrados. Solo en Brasil desde hace 25 años esta cifra supone entre 15.000 y 30.000 km2 anuales. Greenpeace dice que la mitad de la emisión de carbono brasileña proviene de la roturación a fuego de la región del Amazonas. Los terrenos ganados de este modo se aprovechan por unos pocos años, especialmente para el cultivo de soja y maíz, pero no para alimentar a la población de los países afectados, sino para obtener forrajes para la cría intensiva de millones de animales útiles en Estados Unidos, Europa y Japón.

Una nueva victoria mientras el equipo se preparando para el cada vez más cercano inicio de liga. Esta vez ante el filial del Granada CF, equipo joven, pero que atesora una gran calidad en todos sus futbolistas. El primer tiempo fue claramente del equipo visitante, que controlaba el centro del campo y jugaba mejor la pelota. La defensa del equipo local se mostró muy fuerte y expeditiva, pero faltó elaboración y acercarse a la portería contraria. Un par de grandes intervenciones del meta Avila, especialmente una en el minuto 38 y la contundencia de Sergio Castillo evitaron que el equipo granadino se pusiera por delante en el marcador. En la continuación y tras un carrusel de cambios, fue el equipo local quien se adueñó más del partido. Un inspirado Nereo y un siempre incisivo Dopico hacían que el equipo llegara con más facilidad a la puerta contraria. Hasta que en el minuto 85, Juanpe, de gran disparo con zurda colocaba el 1-0 en el marcador. Previamente, al propio Juanpe se le había anulado un gol en el minuto 71. En definitiva, sigue la puesta a punto del equipo. Hay mimbres, sin duda, pero aún se necesita algo.