El municipio de Casarabonela celebra este sábado 26 de abril su 'VI Día del Pipeo', una festividad que rinde homenaje a su plato más tradicional elaborado con habas frescas, del que se servirán raciones gratuitas. 
El pipeo es una de las numerosas recetas de la gastronomía tradicional de la provincia elaboradas con ingredientes autóctonos y de temporada que forman parte de la base de la dieta mediterránea. Se trata de una sopa a base de pipas de habas, lechuga, patatas, cebollas, guisantes, alcachofas y un refrito de almendra aderezado con sal, pimienta, comino y pimiento molido. La sopa se acompaña con tortillas de huevo, perejil, ajo y pan rallado.

Programa de actividades
Tal y como ha explicado el alcalde de Casarabonela, Antonio Campos, la Plaza de Casarabonela será el epicentro de esta jornada en la que desde las 12:00 horas. El sábado, quienes visiten Casarabonela tendrán la oportunidad de aprender cómo se elabora esta singular receta cuyos ingredientes comenzarán a preparar el día anterior las mujeres de la asociación Almena y que el sábado cocinarán en directo. Será a las 14.00 horas, y tras la elaboración se ofrecerá una degustación a todos los asistentes.