Se inaugura la sede social de la Asociación Gastronómica “El blasón del biberón”
El alcalde anuncia que se encuentra en conversaciones para que el Ayuntamiento adquiera la finca “Los llanos de la Plata”

Una nueva Asociación se suma públicamente a las existentes en Alhaurín de la Torre. En este caso se trata de la Asociación Gastronómica `El Blasón del Biberón´, que se constituyó formalmente en octubre de 2006 y está inscrita en el registro de asociaciones de la Junta en mayo de 2007. Hoy han realizado su carta de presentación pública ante autoridades y amigos inaugurando su sede social en la finca `la Mezquita´, en la zona de la Sierra de Arroyo Hondo. Está formada por más de una treintena de personas a quienes hay que añadir sus familiares directos, está presidida por Fernando Montoya y entre sus fines más directos aparece fomentar la cultura gastronómica local y de Andalucía, difusión de platos típicos, participación de eventos gastronómicos, elaborar recetarios de dichos platos como muestra de difusión y conocimiento entre los vecinos y visitantes en general, promocionar la cultura gastronómica como signo de igualdad entre sexos y fomentar la amistad a través de la cocina y la buena mesa.

Entre sus proyectos más importantes, según su presidente, se encuentra un libro recetario de platos típicos de la zona, una campaña de difusión de desayunos naturales, sobre todo entre la juventud y la creación de un evento gastronómico local.

El alcalde, acompañado de algunos ediles de gobierno, ha asistido a la inauguración de la sede, enclavado en un maravilloso paraje entre riscos y naturaleza natural a orillas del Arroyo Hondo, donde ha descubierto una placa conmemorativa del día y a continuación, en sus palabras ha alabado el espíritu que une a los socios del colectivo dando una primicia que no era esperada por los más de doscientos asistentes que ha tenido el acto. Ha informado, que se encuentra en negociaciones desde hace meses con los propietarios de la finca colindante de “Los llanos de la Plata” para intentar conseguir mediante un acuerdo que el ayuntamiento adquiera dicha propiedad, que se encuentra protegida medioambientalmente, como patrimonio del pueblo y de igual forma, también ha anunciado su intención de iniciar conversaciones con la empresa propietaria de esta finca de “La Mezquita” para que las dos en conjunto formen un importante desahogo natural cercano al pueblo del cual serán los alhaurinos los legítimos poseedores y usuarios.

También ha destacado las posibilidades del paraje para estudiar el proyecto de desarrollo en él de alguna instalación de tipo medioambiental, juvenil, social o cultural, como aulas de la naturaleza, parques periurbanos, alguna residencia o albergue juvenil, etc., todo ello dentro del más estricto cumplimiento y protección del paisaje sin cambiar su morfología pero que fuera de utilidad pública.

Después del acto, los asistentes han degustado unos entremeses y dos platos típicos cocinados por miembros de la Asociación de muy sabrosa elaboración, unos callos caseros y magro con tomate, permaneciendo en el recinto hasta la caída del sol disfrutando del asueto de la tarde soleada de este sábado.