Este fin de semana, el municipio de Valle de Abdalajís espera recibir a más de un millar de visitantes en su IV Día del Pan Duro, una festividad gastronómica en torno a las recetas elaboradas con este ingrediente que organiza el Ayuntamiento del municipio con la colaboraciónde la Diputación a través de 'Sabor a Málaga'.
Esta fiesta gastronómica se celebra con el objetivo de rescatar el rico recetario tradicional de la zona, una cocina de subsistencia que aprovecha el pan duro junto con ingredientes de la huerta y de temporada para elaborar recetas como migas, torrijas, ajoblanco, porra, albóndigas o sopas.
Estas y otras recetas se podrán degustar a partir de las 12.30 horas de este sábado, 5 de octubre, cuando se inaugurará la fiesta con la apertura de la barra en la plaza del Redondón. La jornada estará amenizada por el grupo de baile flamenco Hinz-Almara; la actuación de flamenco de Ana Ortiz; el concierto de versiones pop rock de los 90 de Mystic, y el concierto acústico de Troneras.