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Mis amigas las plantas
Zanahoria silvestre
| | Francisco Solano Rios. 11.06.16 | |  Esta es una hierba de condición caduca o anual, que puede crecer en todo tipo de terreno, en nuestra zona las podemos encontrar a niveles de todas las latitudes como pueden ser montañas, llanuras o terrenos de cultivo, también es conocida por dauco corota, perejilillo, perejil silvestre o piojos pobres, esto último es porque sus pequeñas semillas son en forma de piojos y contienen un adherente que con facilidad se agarra a cualquier cosa que pase por su lado. Pertenece a la familia de las umbeliferaceas, de las que en nuestra zona podemos encontrar sobre unas catorce variedades diferentes dentro de esta misma especie, sus escasas y divididas hojas lucen un espléndido color verde se quedan muy próximas al suelo, de las asilas de las hojas surgen unos tallos de forma erguidas que pueden alcanzar sobre los dos metros de altura y en los terminales de estos es donde se forman sus preciosas y pequeñas florecillas de color blanco agrupadas en umbelas. En las fotos adjuntas que fueron conseguidas para este fin en el término municipal de Fuengirola, pueden observar como son la flores, hojas y el núcleo de la creación de sus propias semillas. | Las zanahorias silvestres, en tiempo de los antiguos romanos y egipcios, a pesar de que científicamente no conocían sus contenidos y propiedades, pero para ellos era una hierba comestible de unas cualidades nutritivas inigualables, puesto que esta planta contiene Vitaminas A B y C, gran cantidad de pectina, potasio, fósforos, azucares, aceites aromáticos, y debido a las excelentes consideraciones de esta planta, recaía la responsabilidad y reconocimiento como la madre de todas las actuales zanahorias, y aquí fue donde surgieron las espléndidas ideas de crear algún tipo de hibrido dando como resultado las diferentes y comestibles zanahorias que al día de hoy podemos adquirir en cualquier mercado para la degustación y disfrute en nuestras gastronomías; siendo la capital mundial de las zanahorias Holtville California, pero la zanahoria de mayor tamaño del mundo tengo entendido que la consiguió un agricultor en los campos de Alaska y que pesó algo más de ocho kilos. Las raíces de las zanahorias silvestres contienen propiedades antidiarreicas, actúan contra los parásitos intestinales, es un buen regulador de los trastornos oculares como pueden ser blefaritis, inflamación de los parpados, conjuntivitis, queratitis y pérdida de visión aguda, es un buen purificador de la sangre, regenera la piel, actúa contra catarros bronquiales, ayuda a provocar la menstruación irregular de la mujer y consumidas con moderación potencia en general las defensa del sistema orgánico de ser humano. Antes de hacer huso con miras medicinales, es conveniente consultar con persona titulada en cuestión de la medicina natural, el consumo excesivo de las zanahorias también podría perjudicar levemente nuestra salud. Gracias por su visita; les saluda Francisco Solano Ríos.
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