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Mis amigas las plantas
Cuchilleja

Francisco Solano Rios. 13.12.14 
Cuando hablamos de esta planta podemos estar seguros que nos referimos a un pequeño arbusto, también conocida por euforia macho, revientabuey, adelfilla, crujía mayor, tártago gibraltareño entre  otros nombres más. Esta se encuentra entre lo que podríamos denominar como pequeño arbusto leñoso, que pertenece a la familia de las umbelíferas,  los  tallos en sus bases ramifican muy bien, pero estos llegan a sus aturas máximas como varetas individuales, las hoja en sus base están especialmente abrazadas a los tallos, son  de forma lanceadas y ligeramente onduladas luciendo un espléndido color verde azulado. A lo largo de los años de crecimiento las  hojas de las partes bajas de los tallos desaparecen quedando estos al descubiertos, el follaje de este arbusto es inflorescentes, tanto las hojas como los tallos son muy pringosos debido a sus contenidos en resinas por lo que desprenden olor muy desagradable, creándose las semillas reproductoras en umbelas rodeadas por brácteas. Estos frutos o semillas son formadas  por dos medicarpos unidos en forma parecida a las del café y para mejor información pueden observar la foto adjunta la cual fue conseguida para este fin en las  laderas norte de nuestra vecina las Sierras de Mijas Málaga.
 Estas plantas las podemos encontrar casi por toda España y norte de África siendo  las zonas subtropicales  donde crecen más robustas, y es donde pueden alcanzar  algo más de tres metros de altura. De este arbusto sabemos que  su género directo se compone de unas doscientas cincuenta variedades, y de sus especies  por sus principios activos por otras quinientas o quizá más, siendo sus habitats naturales las zonas calizas y pedregosas de escasa vegetación.
      Los principales contenidos activos de las cuchillejas son similares a la mayoría de todos los que proceden  de las euforbiáceas, siendo sus contenidos más destacables entre otros el azúcar, mucilago, pigmento y a ceite de ricino, a esta planta no se les reconocen ningunas aplicaciones medicinales, solamente como pastos las cabras son los únicos herbívoros que pueden  comer de esta  y que aparentemente no les afecten, pero sí está demostrado que a la leche producida después de haberse alimentado con este arbusto puesto que a la leche fresca soporta menos tiempo en buen estado, en  tiempos pasados y no tan lejanos cuando en las casas no había a frigoríficos, a las  leches se les daba un hervor y aguantaba de hoy para mañana en perfecto estado de  nutrición, pero en este caso el  tipo de alimento no era posible tal resistencia, pero en cambio para la creación de quesos les son muy favorables con  estos  alimentos, porque les enriquecía su porcentaje en grasa, al igual que ocurre con la leche de aquellas cabras que pastorean en otros tipos de terrenos o pastos que crezcan en terrenos calizos que también son muy favorables en su aumento de grasas en la leche.
         Gracias por si visita les saluda atentamente.- Francisco Solano ocurre Ríos
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