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Mis amigas las plantas
Rabaniza
| | Francisco Solano Rios. 17.08.14 | |  Cuando nos referimos a una hierba como es la rabaniza, hablamos de una hierba que se puede encontrar entre aquellas de las que podíamos catalogar como perenne o caduca, y que según en el suelo en que haya germinado su semilla, las propia resistencia a los periodos de sequía, o de abundantes lluvias, las pueden convertir de una condición u otra, y que pueden medir hasta un metro de altura. Esta familia cuando crece en terrenos arenosos, de escasas lluvias, y pobres en nutrientes, se quedan muy pequeñas, de escasos cinco a diez centímetros de alto, en estos casos, se vuelven tan resistentes a la faltas de humedad, que para poder superar su propia existencia, se convierten en arbusto perenne y prácticamente casi leñoso, las que pueden permanecer activar, tres o cuatro años e incluso más tiempo, sus hojas son verdes, basales, pesiadas, fraccionadas en foliolos irregulares, y que dependiendo del color de sus flores, son conocidas, como jaramago blanco, amarillo, rosado, oruga silvestre, o simplemente jaramago, esta es una hierba, que sus hermosas flores compuesta por cuatro pétalos, aparecen agrupadas en ramilletes en los terminales de las ramas, y pueden hacerlo casi todo el año, y para mejor información, la pueden observar en la foto adjunta, la cual fue conseguida para este fin en las laderas de nuestra vecina las Sierra de Mijas. | Estas hierbas, no solo pueden aparecer, a la llegada de las primeras humedades de las lluvias del otoño, por la alta sensibilidad de germinación de sus semillas, basta un buen chaparrón de verano, para que pueden hacer su aparición de unas nuevas generaciones de jaramagos, este último es el nombre más común por el que se conoce la rabaniza, a esta planta, siempre la vi crecer, en aquellos terrenos conocidos como de cultivos, las que se mostraban, como hierbas de condición caduca o anual, pero cuando las he observado, en terrenos algo inhóspitos para otro tipo de hierba, en estos casos, siempre las consideré como perenne, y si de un pequeño arbusto leñoso se tratase, puesto que éstas pueden subsistir un número indefinido de años.
De esta hierba sabemos que de entre sus principales contenidos nutritivos, se encuentran, el hierro, calcio, potasio, magnesio, manganeso, fósforo, y las vitaminas, A, B1, B2 y C.
En cuanto a sus usos, las hojas y tallos tiernos, en infusiones es un antibacteriano, diurético, y estimulantes, gargarismo contra la ronquera, faringitis, amigdalitis, bronquitis, y asma, es una excelente verdura, y se pueden consumir, tanto en ensaladas, en diferentes guisados, o frituras como pueden ser, tortillas y otros, por sus exquisitos nutrientes, son muy importantes, en la aplicación como forraje, para todo tipo de ganado doméstico, como pueden ser aves, rumiantes, porcino, o equino.
Antiguamente, aunque por partes eran consideradas como malas hierbas, cuando crecían de forma fortuita y abundante, entre los cultivos de trigo, cebada, centeno, y otros, los labradores y ganaderos, no les daba importancia alguna, puesto que no entorpecían los aclarados de las semillas de los mencionados, pero sí eran muy bien valoradas. importantes y beneficiosas, porque, enriquecía el valor nutritivo de las pajas procedentes de estos, y que eran destinadas, a la alimentación de los diferentes ganados.
Gracias por su visita, les saluda atentamente.- Francisco Solano Ríos. |
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