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La Junta resalta el papel de la ganadería en la fijación de la población al territorio y conservación del patrimonio cultural
Junta de Andalucía. Delegación de Málaga. 19.09.13 
El delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Javier Carnero, ha participado esta mañana en la inauguración un congreso de ámbito ganadero a nivel nacional donde ha puesto en valor el “importante papel de las explotaciones ovinas y caprinas tanto en la producción de alimentos, cueros y fibras, como en la fijación de la población en el medio rural y la conservación del patrimonio etnográfico y cultural de Andalucía”.
En este sentido, Carnero ha añadido que “la gestión del ganado ovino y caprino cuenta con una gran potencialidad en la obtención de productos de calidad diferenciada y en el ámbito de la preservación de los ecosistemas naturales”, sin olvidar que esta actividad productiva es un “yacimiento de empleo” para algunas comarcas agrarias de la Comunidad Autónoma.

Durante su intervención en este encuentro organizado por la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, el delegado se ha referido también al “continuo respaldo de la Junta de Andalucía a los productores ganaderos de la región y, por extensión, malagueños,” a través de la gestión de diversas líneas de ayudas. A las subvenciones contempladas en la Política Agrícola Común (PAC) destinadas, entre otros conceptos, a las explotaciones pertenecientes a una organización de productores o a la compensación de las desventajas específicas del sector ovino, se suman también otras ayudas para este sector.

Concretamente, desde la Administración andaluza se tramitan también líneas dirigidas a la creación, impulso y fortalecimiento de las agrupaciones de productores, según el plan dinamizador del sector del ovino y caprino 2008-2012, en cuyo marco se han aprobado, en la provincia malagueña ayudas por importe total de más de 2,84 millones de euros a la Agrupación Ganadera Montes de Málaga (Agamma) (84.000 euros), la Asociación Española de Criadores de Cabra Malagueña (Cabrama) (297.300 euros), Agasur (701.000 euros), Los Remedios (616.000 euros) y Cosegur (1.147.000).

Por otro lado, Carnero se ha referido también a las ventajas que ofrece a los productores su unión para lograr una “concentración de la oferta que fortalezca la posición de los ganaderos en el ámbito de la comercialización y negociación con las grandes cadenas y distribuidoras”. En este sentido destaca la importancia que supone actualmente la agrupación del sector caprino con más del 34 por ciento de las cabras reproductoras agrupadas en Andalucía, un dato que supera el 52 por ciento en la provincia de Málaga.

Datos de ganado ovino-caprino
Andalucía es la región española más importante en cuanto a censo de ganado caprino (36 por ciento del censo), concentrando Málaga el mayor número de cabezas  (23%) y el 30 por ciento de la producción de leche de cabra.

Nuestra Comunidad es también la principal región española en producción de leche de cabra, procediendo de Andalucía uno de cada diez litros de este producto que se consumen en la Unión Europea (UE). Por otro lado, en cuanto a la producción de carne de ganado caprino, Andalucía aporta el 30 por ciento del total de España con 3.280 toneladas anuales y, por tanto, uno de cada 20 kilogramos de carne producidos en la UE tiene origen andaluz.

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