Por ello, ha animado a malagueños y visitantes de otras provincias a consumirla ya que así “estamos comiendo salud y a la vez ayudando a que nuestra capacidad productiva sea mayor”. Además, ha recordado que el paso por esta fiesta es valedero para obtener el Pasaporte del Turismo Singular, conseguido ya por varias personas que deciden “recorrer durante el fin de semana la belleza de esta provincia y conocer la cultura y la gastronomía de Málaga a través de las fiestas singulares”.
Como novedad, Florido ha anunciado que esta fiesta será de las primeras que se promocione en el Centro de Iniciativas Turísticas de Interior (CITI) en la Plaza de la Marina, donde a partir de ahora se darán a conocer en la capital estos eventos en los días previos a su celebración.
Los actos comenzarán a las 11.00 horas de la mañana del domingo con la apertura de más de 40 puestos de artesanía y productos típicos de la zona, según ha explicado el alcalde. Ya a partir del mediodía, la Panda de Verdiales de Villanueva de la Concepción actuará en las plazas Andalucía y García Caparrós, lugar este último donde se instalará una Cruz de Mayo al igual que el pasado año para recuperar la tradición.
Ya a mediodía los asistentes podrán disfrutar de una degustación gratuita de gazpacho con habas y tortilla, elaborada también con este alimento. Habrá, además, un cuentacuentos para los más pequeños.
“Si el tiempo acompaña podremos dar muestra del potencial gastronómico de la provincia con un producto como es la haba en su amplia variedad”, ha destacado Florido, que ha elogiado el “magnífico enclave a los pies del Torcal” donde está ubicado el municipio.
Sánchez ha explicado que este año las abundantes lluvias han mermado en casi un 50% la producción de haba, que se une a la menor demanda por la compra de mercancía procedente del exterior. Por ello, el regidor ha reivindicado el consumo de habas de procedencia autóctona, ya que ello genera más jornales en el municipio y supone una inyección a la economía local.
La haba se cosecha en unas 500 hectáreas de terreno del término municipal de Villanueva de la Concepción. A este sector se dedican unos 80 agricultores de la zona y se suelen desarrollar unas 13.000 jornadas de empleo local. El aprovechamiento de la cosecha suele ser de un 70% y se destina principalmente a la conserva y congelación, aunque también se puede degustar fresca, cruda o incluso guisada.