Las sumidades de estas hierbas, se recolectan cuando se encuentran en plena floración, para su aplicación en laboratorios, al objeto de sustraer las sustancias propias de esta planta, para  su aplicación en la medicina tradicional, y se ha de hacer,  cortando la planta por la mitad cuando esta se encuentre en plena floración, para que así pueda continuar creciendo, y repetir una segunda o tercera  cosecha de flores, y así daría sus frutos  año tras año.

      Las partes cortadas, se han de poner a secar en lugares asombrados, bien ventilados, libres de humedad y oscuros, puesto que el exceso de claridad, podría afectar a sus delicados contenidos, y así pueda mantener intactas sus propiedades.
 
     Las centauras siempre ocuparon un gran puesto en el mundo de la medicina tanto natural como de laboratorios, y últimamente, tengo entendido, que están muy solicitadas.

     Las principales materias activas de esta planta son sus contenido en glucósidos amargos, así como la genciopirina, eritrocentaurina, aceite esencial, taninos, y los jugos amargos, que son los que excitan a las propiedades gustativas de la lengua, los que hacen que sea posible el aumento de las segregaciones gástricas, estas sustancias pueden ser utilizadas de diversas formas como pueden ser en gotas, infusiones, y otras.

      La medicina tradicional  también recurre a las infusiones a razón de ciertas cantidades de esta hierba, las cuales no hago mención de las dosis, puesto que para hacer uso de cualquier remedio, para que puedan mejorar dolencias o patologías, siempre se  ha de hacer bajo recomendación expresa de  persona experta en las materias que nos ocupa,  como puede ser el medico o persona titulada en medicina naturista, y así no correr el riesgos de algún problema por sobredosis, puesto que los tanínos son muy tóxicos, por los que si se ingieren, con exceso, podrían crear problemas patologocos.

      La floración de esta hierba, sobretodo en las zonas costeras de la cuenca mediterránea, tiene lugar entre los meses de mayo y agosto, ambos inclusive.

             Gracias por su visita, les saluda atentamente.- Francisco Solano Ríos.