 El girasol es una plata herbácea de naturaleza caduca o anual, que pertenece a las especies de las asteraceas, y es una planta dentro de las conocidas como, hianthus; sus hojas son grandes acorazonadas, alargadas, pecioladas, sus bordes ligeramente dentados, y con una vellosidad muy áspera al tacto cuando se les toca, el número de hojas, no está definido, porque esa condición depende, del estado de fertilidad y humedad relativa del terreno en que las plantas se encuentren; los tallos de esta hierba, son macizos, de consideración leñosas y cilíndricos, si se destina una adecuada atención en su cultivos, las flores son de color amarillo, formando, una hermosa roseta, rodeado de pétalos de mismo color, en el interior de esta flor es donde se producen los frutos, los que consisten en unos aquenios, conocidos como pipas de girasol, de estas flores se puede decir que es una de las de mayor flores conocidas en nuestro país, estas pueden alcanzar, entre los cuarenta y cincuenta centímetros de diámetro, y son como queda expuesta en la foto adjunta, la cual fue conseguida para este fin. |
En este tipo de cultivo, para conseguir su mayor rendimiento, es conveniente utilizar nutrientes ecocoorganicos, de los llevan incorporados cierta información genética, la cual su misión es potenciar las defensas de las plantas; especialmente cuando se lleva a cavo el cultivo de secano, al igual que cualquier otro cereal, y que les hace ser más resistentes a los periodos de escasas lluvias estas plantas pueden crecer desde los dos a tres metros de altura, y una gran ramificación, y que les daría su condición como si de un arbusto se tratarse y por lo tanto una mayor producción de fruto y de materia orgánica.
El sistema radicular, está formado, por dos diferentes tipos de raíz, una cilíndrica y profunda cuando de se trata en terreno de labor, y el otro sistema es el secundario, en posición horizontal, que son las que se encargan de proporcionar todos los nutrientes vegetales para su perfectos crecimiento y desarrollo de sus valioso frutos.
Los girasoles, son una de las plantas, conocidas y catalogadas, como de las más útiles al servicio de la alimentación del ser humano, tanto directo como indirecto, a través de la alimentación de la ganadería, bien sea como forraje o complemento con sus semillas en la fabricación industrial de piensos.
En la crianza de pollos, pudieron demostrar, que el aumento en carnes es muy óptimo, pero que no es compatible, con el aumento en grasas abdominales; sus componentes son de los más completos de todas las plantas empleadas, en la elaboración de alimentos de todo tipo tanto en cocinas como reposterías, la lista de su utilidad, seria infinita
Los principales componentes de las semillas del girasol, son los siguientes.- proteínas, lípidos, colesterol, sodio, potasio, fósforos, hierro, retinol, acido ascórbico, riboflavina, tiamina, acido fólico, fibra vegetal, ácidos grasos, y ácido linolénico.
El aceite de girasol es muy útil, en el tratamiento de la conjuntivitis, mejora del estado de las arrugas y como protección de las radiaciones solares; de estos remedios no se ha de hacer uso si no bajo los conejos de persona titulada en la materia referida.
Gracias por su visita.- les saluda atentamente.- Francisco Solano Ríos. |
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