El madroño es un árbol de hojas ovaladas, verde claro y perenne, desarrolla un tronco muy liso, de muy pocos nudos, mostrando cambio permanente de su piel, es leñoso de madera muy resistente para la fabricación de muebles; se adapta a todo tipo de terrenos y que estando bien cuidado, puede alcanzar una envergadura de árbol de entre los diez a doce metros de altura; es de la familia de la ericáceas y es muy frecuente encontrar en la zonas costeras del Mediterráneo; aunque su tendencia sean las zonas boscosas, también se adapta muy bien, a parques, jardines, huertos y terrenos de labores.
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El fruto es de forma esféricas, de entre uno y tres cm. de diámetro, su piel es un poco rugosa, cuando alcanza su madurez es de color rosa-rojo, en el momento de esta madurarez es cuando inicia una fermentación interna, estando el fruto aun en el árbol, crea una proporción de alcohol, siendo desde este momento una fruta excelente comestible y además es muy apreciado para la fabricación de aguardientes, licores y confituras. Yo conozco a un señor que hace sobre unos cincuenta años fue con la burra a por una carga de leña a la sierra de Coín para cocer el pan y cuado terminó de recolectar la mencionada carga pues como no tenia que comer, pues había unas madroñeras con muchos madroños maduros, de los que comió de estas frutas hasta saciar su apetito, y fue tal la borrachera que cogió que se tuvo que echar a dormir un rato y cuando despertó se había hecho de noche y tubo que hacer noche en la sierra ya que el camino era muy inseguro como todos los accesos que llevan a la sierra, y digo esto para que se puedan hacer una idea de la cantidad de alcohol que contienen estas frutas cuando alcanzan su plena madurez.
Su reproducción, puede ser por semillas, esquejes o por ramas que brotan desde la raíz, este ultimo requiere un cuido muy especial de riego y un mantenimiento de humedad muy relativa por lo se ha de regar con frecuencia.
Variedades: en los madroñales que he visto por las diferentes zonas de la Península Ibérica, a pesar de que no existe una clasificación por diferentes comportamientos, sí desde mi punto de vista hay mucha diferencia de un árbol a otro, dependiendo de las zonas, terrenos o microclima en los que se encuentren.
Si miramos la maduración de los frutos son muy prolongadas, que es donde se podrían especificar las diferentes variedades; unos árboles que empiezan a madurar sus frutas entre enero y febrero, otros desde agosto-septiembre, y por último, los que lo hacen desde agosto a diciembre
Si se fijan en la foto adjunta, podrán observar como un mismo árbol presenta cuatro tandas de frutas que alargado en el tiempo puede haber mucha diferencia. En primer lugar hay una de color rojo plena madurez, otras color amarillo inmaduro, sus flores en forma de campanillas, de color blanco y si se fijan bien en la foto verán en la parte izquierda que hay un ramo de diminutas flores aun sin abrir, lo que muestra que desde las primeras frutas a las últimas se pueden distanciar unos seis o siete meses aproximadamente.
Gracias por su visita, les saluda atentamente.- Francisco Solano Ríos. |