La Farmacia natural VIII. “El cocimiento”

Quiero hablar del cocimiento, que no es más que un modo de preparar las plantas para su ingesta de una manera propia y característica. Se nos indica en la Farmacopea, que deberemos de poner la planta o la parte de la misma que vayamos a utilizar en contacto con el agua fría y desde ahí llevar el recipiente, conteniendo ambas, al fuego y dejar hervir hasta conseguir la reducción del líquido a su mitad. Es decir, en la preparación de un cocimiento, la parte de la planta o las plantas que utilicemos las ponemos desde el principio en contacto con el agua, llevamos esto a fuego lento y provocamos el bullir del agua hasta que reduzca la cantidad de agua utilizada hasta su mitad, o dicho de otro modo, esto nos obliga a pensar que la planta ha estado durante un buen rato sometida a una temperatura de ebullición, es decir, la planta ha sufrido calor alto  durante un tiempo prolongado, y puede ocurrir que durante éste tiempo todos los Glucósidos, Alcaloides y Principios activos que la planta posea, hayan sido alterados o bien por el contrario, que la planta precise de ésta acción térmica y de éste tiempo para que resulte eficaz.

En principio, el método de cocimiento se reservará al uso de raíces y corteza de vegetales, utilizando el método de la “infusión” para las sumidades, hojas y flores, pero deberemos de hacer el debido hincapié, en cómo preparar los productos y sobre todo, el INFORMARNOS y PREOCUPARNOS de que no se haga  UNA MALA PRÁCTICA que pueda invalidar la acción del producto que nosotros otorguemos, y que ésa mala práctica sea la causa de su invalidación.
Existen casos contados, en los que la norma puede y debe de ser alterada, pero estos pequeños detalles deberemos controlarlos y pensar que en más de una ocasión, pueden ser la causa que nos dificulte el alcanzar el resultado positivo.
Perder unos minutos en explicar “paso a paso” como deben de hacerse las tomas, es mucha veces, lo que va a redondear y hacer de nosotros unos buenos profesionales, no solo cuidar al individuo sino también el cómo desarrollar lo mejor posible la práctica que recomendamos.
Finalmente, recordar e insistir en que siempre que una planta vaya a ser tratada, para obtener una infusión, un extracto o simplemente un cocimiento, cuanto más pulverizada se encuentre, mejor cederá sus acciones o principios activos, y para ello tenemos a nuestro alcance el clásico molinillo de café, que nos va a permitir la mejor extracción, por el mero hecho físico de presentar la planta en polvo, tamaño más pequeño, y no una hoja entera para la extracción, a menos tamaño mayor número de partículas y por tanto, mayor superficie a poner en contacto con el agua y de ahí una mejor extracción de sus principios activos, ésta propuesta resulta válida sea a usar en forma de Infusión o de Cocimiento.

A partir de este artículo, no seguiré hablando de plantas (de momento), pues no entiendo nada cuando leo artículos publicados (incluso en este periódico digital) que para mi persona es una agresión a mis conocimientos. Pido disculpas a quien se pudiese sentir ofendido o molesto, no lo pretendo, pero existen millones de personas en el mundo, que utilizan plantas medicinales para tener mejor calidad de vida y no enfermar,

Dr. Francisco Gámez
DIPLOMA DE ALTO HONOR, EN PRO DE LAS CIENCIAS DE LAS MEDICINAS ALTERNATIVAS, POR EL COLECTIVO DE TÉCNICOS SANITARIOS NATURÓPATAS, EN EL 2º CONGRESO DE MEDICINAS ALTERNATIVAS, 1988