 La delegada de Agricultura y Pesca en Málaga, Mónica Bermúdez, ha mantenido hoy, junto con el presidente del Grupo de Desarrollo Rural del Valle del Guadalhorce y alcalde de Álora, José Sánchez, un encuentro con escolares del municipio en el marco de las Jornadas Gastronómicas 'Saborea Guadalhor-ce 2010. La cocina de la huerta'. El encuentro al que también ha asistido el presidente de Guadalhorce Turismo, Fernando García, ha tenido por objetivo acercar a los escolares la cocina sana, ecológica y elaborada con productos de la huerta de la citada comarca. Durante la mañana, un grupo de alumnos de entre 9 y 10 años de edad del colegio público Los Llanos se ha colocado un delantal y se ha colocado sus gorros de cocineros para elaborar parte del menú que sus propios compañe-ros han degustado a la hora del almuerzo: Ensalada de la huerta y macedonia de frutas han sido los dos platos elaborados por estos pequeños cocineros que, durante la actividad, no han dudado en preguntar las más diversas cuestiones a los tres cocineros que los han acompañado durante toda la mañana para que le menú saliera perfecto.
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La delegada Mónica Bermúdez ha charlado con los niños y les ha expli-cado el privilegio que tienen al tener muchos de ellos huertas en sus casas gracias a las cuales pueden disfrutar a diario de verduras y frutas de tempora-da.
Saborea Guadalhorce 2010, la cocina de la huerta
Del 8 al 31 de octubre 14 restaurantes de los municipios de Alhaurín el Grande, Almogía, Álora, Cártama, Coín, Pizarra y Valle de Abdalajís acogen las Jornadas Gastronómicas Saborea Guadalhorce 2010, La Cocina de la Huerta, una magnífica oportunidad para saborear los productos de la huerta del Guadalhorce en versiones tradicionales o innovadoras de platos como las migas, las sopas de caldo “poncima”, las sopas perotas, las sopas hervías, las berzas o las sopas aplastás.
Además, algunos de los restaurantes van a hacer una fuerte apuesta por la cocina ecológica, en colaboración con la Asociación de Productores y Consumidores de Productos Ecológicos del Valle del Guadalhorce, Guadalhor-ce Ecológico.
Para fomentar la participación en las Jornadas Gastronómicas 'Saborea Guadalhorce, La Cocina de la Huerta', los restaurantes participantes efectuarán sorteos de bonos por valor de 50 euros para consumir en la red de estableci-mientos participantes.
Así, cada vez que el comensal coma en uno de los restaurantes adscritos el menú ofrecido con motivo de las jornadas gastronómicas, se le sellará un bono de fidelización gracias al cual, y con el previo sellado de un número determinado de establecimientos (de 2 a 4 sellos) podrá acceder a descuentos desde un 30% a un cien por cien en noches de hotel en establecimientos de la comarca colaboradores con las jornadas tales como el Hotel Alhaurín Golf (Alhaurín el Grande), la Posada de Almogía, La Garganta (El Chorro – Álora), el Hotel Albaicín (Coín), Finca El Realejo y Hostal Villegas (Pizarra).
Coral Ginto Vaquero |
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