El doctor en Geografía Industrial de la Universidad de Málaga (UMA) y profesor y bibliotecario del colegio El Pinar de Alhaurín de la Torre, Antonio Santiago Ramos, ofreció una interesante conferencia sobre el mundo del olivar en nuestro municipio, dentro del XV Ciclo de Conferencias Alhaurín y su Historia. Santiago, a través del plan de centro de su colegio, se ha especializado en el cultivo del olivar en la provincia de Málaga y en la franja mediterránea a lo largo de la historia, y ello le sirvió para proponer durante su charla la creación de un grupo de trabajo a fin de profundizar en la investigación que él mismo está llevando a cabo, con la máxima participación posible de jóvenes. El profesor tiene intención de localizar olivares antiguos y posibles molinos de aceite, así como conocer qué había antes en esas zonas de cultivo y enmarcarlo todo en su contexto histórico. Se pretende además seguir un método deductivo para desarrollar las hipótesis de trabajo y llegar así as conclusiones generales.