Más de una veintena de productores locales viajan a Madrid para establecer contactos profesionales en el marco de la feria
La Diputación acude con una agenda que contempla la entrega de la placa ‘Sabor a Málaga’ a dos boutiques gourmet madrileñas, demostraciones de cocina y presentaciones
‘Sabor a Málaga’, la marca creada por la Diputación para promocionar los productos agroalimentarios de la provincia, estará presente por tercer año consecutivo en la feria gastronómica Madrid Fusión que se celebra en el Palacio de Congresos de Madrid los días 25 al 27 de enero. Los reconocidos chefs Sergio Garrido (Hotel Vincci Posada del Patio), José Carlos García (Restaurante José Carlos García) y Diego Gallegos (Restaurante Sollo) abanderarán la marca promocional malagueña en esta nueva edición, ya la 14ª, de uno de los salones gastronómicos más importantes que se celebran en nuestro país. ‘Sabor a Málaga’ contará con un espacio propio en Madrid Fusión. Concretamente será el expositor número 9 situado en la planta tercera del recinto, donde un total de 23 empresas locales en representación de las más de 300 adheridas a la marca, mantendrán durante tres días contactos profesionales con distribuidores, exportadores y profesionales de la hostelería de ámbito nacional e internacional. Concretamente, viajan a Madrid, a este escaparte gastronómico, una selección de empresas especializadas en zumos, cervezas artesanas, licores y vinos con denominación de origen ‘Málaga’ y ‘Sierras de Málaga’, pasas, mermeladas, conservas y encurtidos, aceite de oliva virgen extra, aceitunas con denominación de origen ‘Aloreña de Málaga’, pan y dulces, caracoles de la Axarquía, chivo y quesos artesanos de cabra malagueña.