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‘Sabor a Málaga’ concluye su participación en el Salón Internacional Alimentaria de Barcelona superando los 1.000 contactos profesionales
Sabor a Málaga. 04.04.14 
La expedición malagueña de ‘Sabor a Málaga’ trasladada al XX Salón Internacional Alimentaria que se celebra en Barcelona desde el pasado día 31 de marzo concluye hoy con más 1.000 contactos profesionales. Así lo ha dado a conocer la diputada de Desarrollo Económico-Rural, Leonor García-Agua, que ha estado acompañada del diputado de Turismo y Promoción del Territorio, Jacobo Florido.
La comercialización más allá del ámbito local de los productos de ‘Sabor a Málaga’ ha sido uno de los principales objetivos de la delegación con la participación en este encuentro celebrado en  Barcelona.

Acuerdos con empresas nacionales e internacionales

En este sentido, la diputada ha anunciado que supermercados Maskom los venderá en sus lineales; se llegarán a acuerdos con el grupo Nutrexpa (ColaCao, Cuétara, Nocilla, La Piara) para su distribución a nivel nacional, y que Puleva ha mostrado su interés en mantener una segunda reunión para concretar futuros acuerdos de distribución.

A nivel internacional, destacan los encuentros mantenidos con la empresa venezolana con oficina en Barcelona Regulafairs, para el mercado latinoamericano; la italiana Cir World, para Europa; y la reunión con el ICEX (Instituto Español de Comercio Exterior) que ha proporcionado información sobre las posibilidades de distribución en el mercado suizo de los productos gourmet y bebidas.

La ubicación del espacio expositivo de la marca, con un total de 288 metros cuadrados y situado junto a marcas internacionales como Danone o Puleva, ha sido clave para engrosar las agendas de contactos profesionales de los productores. Éstos se han reunido con distribuidores, comercializadores, profesionales de cadenas hoteleras y hosteleras de países como EEUU, Holanda, Italia, Rusia, Nueva Zelanda, que han pasado por el estand institucional interesados por los productos locales.

Concretamente, la única empresa de subtropicales de Málaga presente en el expositor institucional, Avomix (grupo Reyes Gutiérrez), ha anunciado el interés que han suscitado sus bebidas HPP (elaboradas por alta presión) como el zumo de chirimoya y batidos de aguacate con canela, así como su guacamole y salsa chunky, por parte de una multinacional japonesa. Estos novedosos productos han sido presentados en la feria bajo el paraguas de ‘Sabor a Málaga’.

Actividades paralelas
Al finalizar la jornada de hoy, serán un total de 7 actividades las que el expositor ‘Sabor a Málaga’ haya albergado en el marco de ‘Alimentaria’. Maridajes, degustaciones y un ‘showcooking’ de la mano del chef malagueño estrella Michelín José Carlos García han servido para poner en valor la despensa malagueña y sus posibilidades a la hora de combinar sus productos en la cocina.

Hoy ha tenido lugar la última de ellas, de la mano del chef Ignacio Carmona (Manducare). Un maridaje con el chivo lechal malagueño como protagonista, acompañado de paleta asada de Benaoján, molletes de Antequera, tapenade de aceitunas negras y vinos DO. Sierras de Málaga. El postre ha consistido en zumo de chirimoya combinado con vodka de Ronda y zumo de mango con ron añejo de Ronda.

Diputación de Málaga 

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