EXPERIENCIAS

3.- Experiencia sobre "ARQUEOLOGÍA INDUSTRIAL"

LA FÁBRICA NUESTRA SEÑORA DEL CARMEN

Y

RAMÓN DE LA SAGRA

 


C.P. Antonio Checa Martínez

2º ciclo.- Curso 2000-2001

Torre del Mar (Málaga). Tlf. 952-542873

E-MAIL. 29009570@cec.junta-andalucia.es

Coordinadoras: Encarnación Martín y Mª Victoria Naranjo Hiraldo.

 

1.- Justificación

Conocer el entorno, estudiarlo e investigar en sus raíces históricas y culturales ha sido una parte importante de nuestros currícula en el curso 2.000-2.001, en el segundo ciclo de primaria del Colegio Público Antonio Checa Martínez (Torre del Mar).

Estamos convencidas de que en la medida que seamos capaces de aproximar el pasado y el presente que vivimos a la escuela, partiendo del entorno más próximo y cotidiano estamos mejorando la enseñanza-aprendizaje de nuestros alumnos/as y asegurando los conocimientos previos sobre los contenidos a impartir.

El estudio de la Fábrica Nuestra Señora del Carmen y Ramón de la Sagra surge en este contexto de la necesidad de rescatar la memoria colectiva a partir de una realidad cercana.

La Azucarera está ubicada a unos 400 metros aproximadamente de nuestro colegio, siendo un lugar de paso para una parte de nuestros alumnos/as. Podemos decir que es un centro de interés accesible y cercano a los niños/as.

La motivación, pues de este tema, era fácil. Contábamos con los padres y familiares de alumnos/as que habían sido trabajadores de la fábrica, así como personas muy relacionadas con ella, que han sido una fuente permanente de información, además de una amplia bibliografía y recientes publicaciones.

Pretendíamos que nuestros alumnos/as, además del conocimiento de esta industria azucarera de Torre del Mar, pionera en España, tomaran conciencia de este hecho, sintiéndose orgullosos de su tierra y tuvieran un espíritu crítico y reivindicativo de recuperación de este espacio físico, para un Centro de Interpretación del Azúcar, que sirviera de memoria histórica y homenaje a todas las personas que trabajaron en ella.

 

2.- PROCEDIMIENTO DIDÁCTICO

En un primer momento presentamos el tema de una manera global, antes de la visita a la fábrica, elaborando un cuaderno de trabajo para cada alumno/a y de esta manera pudimos comprobar los conocimientos previos que poseían. Además expusimos en la clase abundante material fotográfico y recopilamos material (probetas, conos de azúcar, documentos......) de la fábrica con la colaboración de los alumnos y sus familiares. Este periodo coindidió con el primer trimestre.

En la época de la monda (Marzo, Abril y Mayo) realizamos la visita a la fábrica acompañados de los trabajadores. Hicimos diapositivas que posteriormente trabajos en la clase. Este periodo lo enmarcamos dentro de la etapa analítica, con abundantes actividades, en grupo e individuales. Entre ellas destacamos:

a)Presentación y estudio del "Informe sobre el cultivo de la caña y la fabricación del azúcar en las costas de Andalucía", por D. Ramón de la Sagra. Autora : Dª Ascensión Cambrón Infante (Universidad de la Coruña)

b)Visualización y estudio de un video histórico que conseguimos de cuando la fábrica estaba en activo. Estas imágenes fueron claves para que los alumnos/as se hicieran una idea de cómo era la azucarera, ya que lleva 10 años aproximadamente cerrada.

c)Preparación individual y colectiva de la entrevista a los trabajadores.

d)Fichas de trabajo interdisciplinares

e)Realización de la "Ruta del azúcar" para complementar la idea que había surgido en la clase, de que la "Axarquía es tierra de azúcar" al conocer la publicación sobre este tema a cargo de la archivera municipal, Dª Purificación García. Nos acompañó a la salida proporcionándonos una gran información, la cual grabamos y posteriormente trabajamos en la clase.

La etapa sintética la realizamos después de la visita, recopilando lo aprendido.

 

3.- METODOLOGÍA

Partimos de la creencia del papel activo que el alumno/a

debe desempeñar en todo proceso de aprendizaje, creando un ambiente propicio para que ellos/as sean los verdaderos protagonistas.

Se ha fomentado la interrelación entre los alumnos/as y estos con las profesoras, dividiendo la clase en grupos, para crear un espacio de dialogo y confrontación de ideas.

La reflexión y análisis por parte de los alumnos/as de sus propios conocimientos ha estado presente en este trabajo así como la evaluación de sus procesos de enseñanza-aprendizaje.

Hemos propiciado espacios, a través de las asambleas de clase y ciclo, para que ellos mismos propongan iniciativas, teniendo una respuesta muy positiva.

Propusieron pedir al Ayuntamiento que le pusiera a una calle de Torre del Mar el nombre de Ramón de la Sagra, por haber sido su creador y se aprobó por unanimidad en la asamblea de clase. Iniciaron un proceso democrático y muy participativo, dando a conocer dicha propuesta a todos los compañeros del Colegio y al Consejo Escolar.

Una vez aprobado por este organismo, comenzaron una recogida de firmas por todos los centros educativos de Torre del Mar, para que la iniciativa fuera de todos. Posteriormente la enviaron al Ayuntamiento, siendo muy bien acogida por el Concejal de Educación, que la gestionó y finalmente la llevó a pleno recibiendo el apoyo de todos los grupos políticos.

La motivación ha sido muy intensa durante el curso y ha provocado el carácter globalizador que ha tenido esta experiencia, con las distintas áreas de lenguaje, Matemáticas, Educación Musical.......

Este trabajo no solo ha repercutido en al comunidad educativa sino que ha trascendido al Municipio, a través de la propuesta presentada por los alumnos/as al Ayuntamiento,y se ha tomado conciencia de la importancia de Torre del Mar en la Industria azucarera de España.

4.- Difusión y repercusión social del trabajo

• Con la colaboración de la Concejalía de Educación se le dio una copia del trabajo a cada alumno/a. Posteriormente se convocó a todos los padres a una reunión para explicarle el proceso y las conclusiones que habían sacado los grupos de trabajo.

• Se realizó una encuesta por el colegio y el barrio y la mayoría no conocían a Ramón de la Sagra. Con el trabajo de la FÁBRICA NUESTRA SEÑORA DEL CARMEN, se ha despertado el interés por conocer a este personaje tan importante para Torre del Mar.

• La recogida de firmas por parte de los alumnos/as en todos los centros educativos para pedir al Ayuntamiento que ponga el nombre de Ramón de la Sagra, a una calle de Torre del Mar, ha tenido mucha repercusión.

• Los medios de comunicación se hicieron eco de esta iniciativa innovadora, participativa y ha llegado a muchos ciudadanos/as del Municipio. (Adjuntamos copia)

• Desde Málaga nos enviaron una felicitación al leer la noticia en el SUR ESCOLAR.(Adjuntamos copia)

• Su debate en el pleno del Ayuntamiento fue muy interesante y recibió el apoyo de todos los grupos políticos.

• El Centro de Profesores de la Axarquía ha mandado copia del trabajo a todos los centros educativos del Municipio, y de la aprobación del acuerdo plenario de la propuesta de los alumnos/as.

5.- Contenidos (síntesis)

-La caña:

Partes, ciclo y siembra

-La monda:

Época y vida de los monderos

-Visita a la fábrica:

• Báscula: pesar el camión

• Prueba de la riqueza del azúcar

• Descarga y entrada en la fábrica

• Picar y moler la caña

• El jugo y el bagazo

-Periodo preindustrial: ingenios y trapiches

-Periodo industrial: máquina de vapor

-La industria azucarera en Torre del Mar y la Axarquía:

• Ruta del Azúcar

 

-Descubrimiento de un personaje desconocido muy ligado a la fábrica Nuestra Señora del Carmen: Ramón de la Sagra:

• Biografía

• Estancia en Cuba

• Periodo Europeo

• El cultivo de la caña de azúcar en Andalucía

• El ingenio de la Torre de la Mar

-Proyecto empresarial de Ramón de la Sagra