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Por Ana De Luis Otero - Un nuevo estudio del grupo de Neuroquímica de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) ha comprobado en unas pruebas de laboratorio que distintos extractos de cerveza (negra, rubia y sin alcohol) modulan los receptores de adenosina, relacionados con el estrés oxidativo en las células y que se encuentran afectados en los pacientes con Alzhéimer. La negra es la que más propiedades protectoras tiene, pero es relevante que la cerveza sin alcohol también produce efectos positivos, sin los efectos negativos de las bebidas alcohólicas. 
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