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Feria del producto fresco organizada en el Edificio de Promoción y Desarrollo de El Peñón
Edificios Inteligentes del Peñón. 14.03.17 
Numerosos profesionales del sector de hostelería, restauración y catering de toda la provincia de Málaga y de algunos otros puntos de Andalucía se dieron cita ayer en FusiónFresh, el evento que se viene celebrando durante toda la jornada de hoy en el Edificio de Promoción y Desarrollo de El Peñón, Alhaurín de la Torre.
La gran feria del producto fresco es organizada por Grupo Gallego, Panadería Salvador y Román y Martos presentarán sus novedades para 2017, así como las últimas tendencias en alimentación frescas. Estas tres empresas, referentes en el sector de la distribución en frutas y verduras, panadería y confitería y carne, embutidos y pescado, respectivamente, han unido fuerzas para ofrecer al sector profesional de la hostelería un punto de encuentro que está llamado a ser un referente andaluz en la exhibición de productos frescos.
FusiónFresh es un escaparate para que los profesionales de la hostelería vean y degusten los productos que las tres empresas tienen en el mercado. Asimismo, sirve también como espacio para generar y crear sinergias comerciales y profesionales entre los asistentes.
La zona expositiva va acompañada de un programa de actividades que se desarrollará durante todo el día donde las tres empresas van a mostrar cómo sacar el mayor rendimiento a sus productos a través de diferentes showcookings y demostraciones en directo.

FusiónFresh se mantendrá abierta a los profesionales hasta las 20 horas.

Actos previstos tras la inauguración:

13,00 h. Ronqueo de atún (escenario)
 17,00 h. Tercer showcooking(escenario)
 18,00 h. Cuarto showcooking(escenario)
 19,30 h. Sorteo de producto entre los asistentes al evento
 20,00 h. Cierre

Durante toda la jornada se realizarán distintas actividades en los stands del salón:

Grupo Gallego
 Elaboración de zumos naturales a cargo de Guzmán Gastronomía
 Elaboración de helados con frutas
 Degustación de zumos gourmet Areva Juice

Panadería Salvador
 Elaboraciones de panadería y pastelería a cargo de José Antonio Rivas, maestro panadero

Román y Martos
 Sushi en directo a cargo de Carlos Navarro (sushi & woshoku chef, finalista de la World Sushi Cup y advisor de la All Japan Sushi Asociation)
 Demostración de corte de Jamón a cargo de Pedro Belmonte, Premio Nacional de Corte Jamón
 Elaboración de pinchos y tapas a cargo de Angulas Arinaga
 Degustaciones de embutidos y ahumados
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