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MERCAMÁLAGA inaugura las jornadas de formación para la Delegación de Angol
Luis Fernando Prieto Pradas. 05.10.15 
• Los responsables del mercado mayorista malagueño, junto a los de Mercasa, han iniciado las jornadas de formación a 20 técnicos enviados desde Angola
• Se centrarán en aspectos que han llevado a Mercamálaga a ser referencia y escogido para este proyecto, como la gestión económico financiera y de los mercados, higiene alimentaria, control sanitario, gestión medio ambiental, e impulso de la alimentación saludable
• Al acto de bienvenida ha sido presentado por el Presidente del Consorcio Mercasa Incatema, S.R.L. y el director general de Mercamálaga.

Málaga, octubre de 2015. MERCASA, empresa nacional que agrupa a todos los mercados mayoristas de España, y MERCAMÁLAGA han iniciado la primera jornada de formación a la Delegación de Angola, que tiene por objetivo formar a los técnicos de este país para crear el primer Mercado Mayorista Angoleño.
El periodo de formación, que se extenderá desde el 5 hasta el próximo 22 de octubre, se centrará en aspectos que han hecho de Mercamálaga un ejemplo a nivel nacional; y que han hecho que el mercado mayorista malagueño sea escogido para este proyecto. Recibirán formación en contabilidad, normativa, derecho, higiene alimentaria, control sanitario, seguridad, marketing y mantenimiento, entre otras disciplinas.
Mercamálaga ha sido considerada como modelo de gestión para implantar en su país un sistema similar de trabajo en la creación de una Unidad Alimentaria, denominada CLOD. Tras su formación, estos técnicos impulsarán el desarrollo del primer mercado mayorista en el país africano, que se instalará en la capital angoleña, Luanda.

Una vez culminado el proceso de aprendizaje en Málaga, estos técnicos trasladarán las enseñanzas y experiencias adquiridas aquí a su país de origen, con el objetivo de poner en marcha un centro logístico de distribución de alimentos -fruta, hortalizas y pescado- con unas características similares a las de Mercamálaga.

La empresa pública Mercasa, que aglutina a todos los mercados mayoristas de España, y con una intensa actividad internacional, se ha fijado en Mercamálaga para esta misión, ya que reúne las condiciones idóneas que requiere este tipo de infraestructuras. El presidente del Consorcio Mercasa Incatema , D. Miguel Ramírez, señaló que "es importante que tomen algunos de nuestros mercados mayoristas como referencia, lo que refrenda el buen funcionamiento de los mismos y la evolución que han experimentado en los últimos años en diversas materias como los controles de calidad, el control sanitario o la alimentación saludable".

Por parte del Director General de Mercamálaga, Jaime Touchard, " para Angola es fundamental este tipo de proyectos para iniciar una nueva etapa en la distribución alimentaria en su país. El de Luanda quiere ser el primer mercado mayorista en su país y para ello necesitan una formación como esta. Mercasa y Mercamálaga se van a volcar para que puedan adquirir todos los conocimientos necesarios para la puesta en marcha de un mercado mayorista, y que sirva de experiencia piloto para la creación de su propia red de mercados mayoristas".

Los profesionales de Mercamálaga y Mercasa han elaborado un amplio programa de cara a esta acción, que incluye talleres de formación teórica y práctica, así como visitas al complejo de Mercamálaga y a diversos mercados municipales, facilitando así una visión global de esta experiencia formativa. Los técnicos enviados de Angola a Málaga adquirirán conocimientos de administración, higiene alimentaria, controles sanitarios, limpieza, seguridad y vigilancia, mantenimiento, entre otras cuestiones.

Sobre Mercasa

Mercasa es una empresa pública de la Administración del Estado, cuyos accionistas son la Sociedad Estatal de Participaciones Industriales (SEPI) y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, a través del Fondo Española de Garantía Agraria (FEGA).

Mercasa presta servicio público al conjunto de la cadena alimentaria, de manera especial en el escalón mayorista de alimentación fresca, a través de la Red de Mercas; pero también de cara a la producción agraria y pesquera, facilitando la comercialización mayorista procedente de origen; al comercio minorista en todos sus formatos, a la hostelería independiente u organizada, y a las empresas de restauración social.

Mercasa ha promovido y gestiona junto a los Ayuntamientos respectivos la Red de Mercas, que cuenta con 23 Unidades Alimentarias, grandes complejos de distribución mayorista y servicios logísticos, que cubren toda la geografía española.

Sobre Mercamálaga.


Mercamálaga, en funcionamiento desde 1981, tiene una superficie cercana a los 300.000 m2. Las instalaciones de esta Unidad Alimentaría han conocido una fuerte expansión en los últimos años, con la incorporación de nuevas actividades. Mercamálaga cuenta con Mercado de Frutas y Hortalizas, Mercado de Pescados y una amplia Zona
de Actividades Complementarias, con varios supermercados mayoristas, instalaciones cárnicas, servicios logísticos, etcétera.

Considerado el mayor Mercado de Abastos de Andalucía Oriental, ha impulsado una política de calidad, en relación al medio ambiente, la seguridad, los servicios, limpieza y accesibilidad que le convierten en referente del sector agroalimentario andaluz.
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